a. Chọn giống
Một quyết định thành bại cho người nuôi thủy sản nói chung, cá chình nói riêng phần chọn con giống hết sức quan trọng, nếu chọn phải giống kém chất lượng tỷ lệ sống thấp, tăng giá thành cho vụ nuôi, hiệu quả đầu tư lợi nhuận kém, ảnh hưởng nhiều đến vụ nuôi.
Phương pháp chọn giống tốt: Hiện nay trên thế giới kể cả các nước tiến bộ về nông nghiệp, thủy sản vẩn chưa cho cá chình sinh sản nhân tạo được, 100% cá chình giống bà con nông dân nuôi hiện nay có 2 nguồn cung cấp chính đều từ thiên nhiên:
- Cá được khai thác từ sông rạch, ao đầm các dòng suối cửa biển...
Phương pháp đánh bắt, câu, chích điện, bắt bằng lưới, tạo ánh sáng hướng quang …v…v..
Chất lượng giống:
cá giống câu đem về nuôi chết nhiều do mắc câu , cá chích điện nuôi chậm lớn không phát triển gầy yếu rồi chết từ từ.
- Loại cá chình nhỏ (5000-7000con/1kg) do ngư dân bắt bằng lưới, vớt bằng vợt sau đó anh em có kỹ thuật đem về ươm lên thành cá giống cung cấp cho người nuôi, loại cá này có nhiều ưu điểm trong quá trình nuôi như sau:
+ Cá được thuần dưỡng từ nhỏ nên cá rất hiền, ít tấn công lẩn nhau cũng như không ăn thịt lẫn nhau (nếu không bị quá đói) cá đã được phòng bệnh và đã quen ăn thức ăn chế biến,dễ cho ăn cá được thuần dưỡng, nuôi nhanh lớn, tỷ lệ sống cao, nếu bà con cải tạo ao tốt có kỹ thuật nuôi, tỷ lệ sống lên đến 90-98% có thể cao hơn.
+ Cá ươm từ nhỏ lên cá giống được lọc đồng đều hơn cá thiên nhiên, mập bóng khỏe, màu vàng tươi trong suốt và bóng.
- Ngoài ra còn một số giống được nhập từ nước ngoài về Việt Nam. p.Một số nguồn cung cấp cá giống Vài năm trở lại đây có nhiều Công ty và thương lái nhập cá nước ngoài về bán cho bà con nông dân nuôi loại cá ươm ở nước ngoài( Trung Quốc) có màu xám đen ,bụng màu trắng ,không được vàng bông như cá ươm tại Việt Nam, cá nước ngoài nuôi kém an toàn, dễ bệnh khi bệnh khó trị, có khi chết hàng loạt mà không trị được. Nguyên nhân trong quá trình ươm sử dụng quá nhiều kháng sinh, hóa chất và nhiều nguyên nhân khác.
Hiện nay trên thị trường Việt Nam có rất nhiều nơi ươm được cá chình giống nhiều nhất là ĐBSCL, ưu điểm của các trại giống ĐBSCL ươm cá chình bà con đem về nuôi đạt tỷ lệ sống cao, nhưng bà con cũng nên chọn lựa các trại giống có uy tín.
c. phương pháp ươm cá giống cho từng đối tượng nuôi
Các hình thức ươm cá giống
- Ươm cá giống nuôi ao đất. (ươm ao đất )
- Ươm cá giống nuôi trên bể xi măng (ươm bể xi măng)
- Ươm cá giống nuôi trong lồng lưới thả trong ao đất. ( ươm trong lồng lưới hoặc vèo)
- Ươm cá giống cung cấp cho người nuôi trong bè lưới inox thả trên dòng sông. ( ươm trong lưới và tạo dòng chảy) Chọn giống thuần dưỡng thích nghi cho từng đối tượng nuôi tỷ lệ sống cao. d. Chọn giống Hiện nay bà con nông dân hay chọn giống loại 10- 30 con /1kg cá thiên nhiên tỷ lệ sống thấp đạt từ 50% đến 75% có khi thấp hơn Cá ươm nhưng kém chất lượng thì tỷ lệ sống cũng chưa cao như mong muốn. Nếu như bà con chọn loại cá chình giống tốt do các trại giống có uy tín ươm đạt tỷ lệ sống cao, bà con chọn loại 10-30con/kg, tỷ lệ sống đạt 90 - 99%; chọn giống có kích cỡ 50 -70con/kg tỷ lệ sống đạt 90 - 98%. Người nuôi nên tìm hiểu nhiều về con giống để đảm bảo sự thành công cho người nuôi cá chình. Ngoài những phương pháp chọn con giống như trên, khi đến trại giống xem cá không bị trầy xước, da cá bóng, không đốm trắng ăn lang, cá bơi lội nhanh, khỏe mạnh là đạt yêu cầu. g. Chọn giống cho từng loại hình thức ương giống Cá nuôi ao đất bà con nên nuôi loại từ 10-30con/1kg nếu người nuôi có nhiều kinh nghiệm thì có thể nuôi loại nhỏ hơn. Nuôi bể xi măng nên nuôi loại : 10- 50 con/1kg Nuôi lồng trong ao đất chọn loại 10-20con/kg Nuôi bè thả ngoài sông lớn nên nuôi loại 5 -10con/1kg, nuôi bè không nên nuôi loại nhỏ vì cá con còn nhỏ thả ra bè cá chưa quen với môi trường nước chảy,vì cá chình là loại sống khe suối cá có hang hóc có chỗ dựa khi ra bè nước chảy không có chỗ dựa nếu cá giống nhỏ cá sẽ hao hụt đầu con nhiều. Nếu chọn cá giống kém chất lượng cá chết nhiều, chậm lớn. Nên chọn giống đã được thuần dưỡng ở địa phương nơi gần nhất hoặc người nuôi cá có nhiều kinh nghiệm thì có lợi như sau:
- Cá không bị sốc môi trường
- Cá không bị thay đổi môi trường đột ngột
- Cá đã quen với thức ăn địa phương Phần quan trong nhiều nhất là màu cá có màu vàng da cá bóng bà con không nên chọn giống có màu sạm đen.bụng có màu trắng
Một quyết định thành bại cho người nuôi thủy sản nói chung, cá chình nói riêng phần chọn con giống hết sức quan trọng, nếu chọn phải giống kém chất lượng tỷ lệ sống thấp, tăng giá thành cho vụ nuôi, hiệu quả đầu tư lợi nhuận kém, ảnh hưởng nhiều đến vụ nuôi.
Phương pháp chọn giống tốt: Hiện nay trên thế giới kể cả các nước tiến bộ về nông nghiệp, thủy sản vẩn chưa cho cá chình sinh sản nhân tạo được, 100% cá chình giống bà con nông dân nuôi hiện nay có 2 nguồn cung cấp chính đều từ thiên nhiên:
- Cá được khai thác từ sông rạch, ao đầm các dòng suối cửa biển...
Phương pháp đánh bắt, câu, chích điện, bắt bằng lưới, tạo ánh sáng hướng quang …v…v..
Chất lượng giống:
cá giống câu đem về nuôi chết nhiều do mắc câu , cá chích điện nuôi chậm lớn không phát triển gầy yếu rồi chết từ từ.
- Loại cá chình nhỏ (5000-7000con/1kg) do ngư dân bắt bằng lưới, vớt bằng vợt sau đó anh em có kỹ thuật đem về ươm lên thành cá giống cung cấp cho người nuôi, loại cá này có nhiều ưu điểm trong quá trình nuôi như sau:
+ Cá được thuần dưỡng từ nhỏ nên cá rất hiền, ít tấn công lẩn nhau cũng như không ăn thịt lẫn nhau (nếu không bị quá đói) cá đã được phòng bệnh và đã quen ăn thức ăn chế biến,dễ cho ăn cá được thuần dưỡng, nuôi nhanh lớn, tỷ lệ sống cao, nếu bà con cải tạo ao tốt có kỹ thuật nuôi, tỷ lệ sống lên đến 90-98% có thể cao hơn.
+ Cá ươm từ nhỏ lên cá giống được lọc đồng đều hơn cá thiên nhiên, mập bóng khỏe, màu vàng tươi trong suốt và bóng.
- Ngoài ra còn một số giống được nhập từ nước ngoài về Việt Nam. p.Một số nguồn cung cấp cá giống Vài năm trở lại đây có nhiều Công ty và thương lái nhập cá nước ngoài về bán cho bà con nông dân nuôi loại cá ươm ở nước ngoài( Trung Quốc) có màu xám đen ,bụng màu trắng ,không được vàng bông như cá ươm tại Việt Nam, cá nước ngoài nuôi kém an toàn, dễ bệnh khi bệnh khó trị, có khi chết hàng loạt mà không trị được. Nguyên nhân trong quá trình ươm sử dụng quá nhiều kháng sinh, hóa chất và nhiều nguyên nhân khác.
Các hình thức ươm cá giống
- Ươm cá giống nuôi ao đất. (ươm ao đất )
- Ươm cá giống nuôi trên bể xi măng (ươm bể xi măng)
- Ươm cá giống nuôi trong lồng lưới thả trong ao đất. ( ươm trong lồng lưới hoặc vèo)
- Ươm cá giống cung cấp cho người nuôi trong bè lưới inox thả trên dòng sông. ( ươm trong lưới và tạo dòng chảy) Chọn giống thuần dưỡng thích nghi cho từng đối tượng nuôi tỷ lệ sống cao. d. Chọn giống Hiện nay bà con nông dân hay chọn giống loại 10- 30 con /1kg cá thiên nhiên tỷ lệ sống thấp đạt từ 50% đến 75% có khi thấp hơn Cá ươm nhưng kém chất lượng thì tỷ lệ sống cũng chưa cao như mong muốn. Nếu như bà con chọn loại cá chình giống tốt do các trại giống có uy tín ươm đạt tỷ lệ sống cao, bà con chọn loại 10-30con/kg, tỷ lệ sống đạt 90 - 99%; chọn giống có kích cỡ 50 -70con/kg tỷ lệ sống đạt 90 - 98%. Người nuôi nên tìm hiểu nhiều về con giống để đảm bảo sự thành công cho người nuôi cá chình. Ngoài những phương pháp chọn con giống như trên, khi đến trại giống xem cá không bị trầy xước, da cá bóng, không đốm trắng ăn lang, cá bơi lội nhanh, khỏe mạnh là đạt yêu cầu. g. Chọn giống cho từng loại hình thức ương giống Cá nuôi ao đất bà con nên nuôi loại từ 10-30con/1kg nếu người nuôi có nhiều kinh nghiệm thì có thể nuôi loại nhỏ hơn. Nuôi bể xi măng nên nuôi loại : 10- 50 con/1kg Nuôi lồng trong ao đất chọn loại 10-20con/kg Nuôi bè thả ngoài sông lớn nên nuôi loại 5 -10con/1kg, nuôi bè không nên nuôi loại nhỏ vì cá con còn nhỏ thả ra bè cá chưa quen với môi trường nước chảy,vì cá chình là loại sống khe suối cá có hang hóc có chỗ dựa khi ra bè nước chảy không có chỗ dựa nếu cá giống nhỏ cá sẽ hao hụt đầu con nhiều. Nếu chọn cá giống kém chất lượng cá chết nhiều, chậm lớn. Nên chọn giống đã được thuần dưỡng ở địa phương nơi gần nhất hoặc người nuôi cá có nhiều kinh nghiệm thì có lợi như sau:
- Cá không bị sốc môi trường
- Cá không bị thay đổi môi trường đột ngột
- Cá đã quen với thức ăn địa phương Phần quan trong nhiều nhất là màu cá có màu vàng da cá bóng bà con không nên chọn giống có màu sạm đen.bụng có màu trắng
